부가가치 향상을 위한 유채 품종간 유채박 단백질의 식품화 적용성 비교

• Lee, Ji-Eun ;
• Kim, Gwang-Su ;
• Gwon, Da-Eun ;
• Ha, Tae-Jeong ;
• Cha, Yeong-Rok ;
• Mun, Yun-Ho ;
• Gang, Yong-Gu

• 이지은 (농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소) ;
• 김광수 (농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소) ;
• 권다은 (농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소) ;
• 하태정 (농촌진흥청 국립식량과학원 남부작물부 밭작물 개발과) ;
• 차영록 (농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소) ;
• 문윤호 (농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소) ;
• 강용구 (농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소)

• Published : 2018.10.18

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