프랑스 직업 세계의 동업조합 꽁빠뇽 Compagnon

프랑스에는 '꽁빠뇽(Compagnon)'이라는 특별한 단체가 있다. 직능인들에게는 배움의 기회를 주고 전문 기술인으로 키워내는 요람같은 단체로서 제과와 제빵 분야에서도 뛰어난 결속력을 보여주고 있는 '꽁빠뇽'을 소개한다.