• Applied Biological Chemistry
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• 제49권2호
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• pp.114-124
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• 2006

생리활성을 갖는 새로운 기능성 물질을 개발할 목적으로 108종의 뽕잎을 이용하여 물과 80% 에탄올 추출물을 제조하고 이들의 Angiotensin converting enzyme(ACE) 활성억제효과 및 XOase(xanthine oxidase) 활성억제효과를 탐색하여 본 결과, 페놀함량이 물 추출물에서는 각자용산, 대정선 등 10종이, 80% 에탄올 추출물에서는 와룡, 하수상 등 23종이 15 mg/g 이상의 총 페놀함량을 나타내었으며, Angiotensin converting enzyme (ACE) 활성억제효과는 야마나까다까스께, 미지로 등 10종이 물 추출물 및 80% 에탄올 추출물에서 동시에 100%의 활성억제효과를 나타내었으며, 그 외 청일뽕 등 34종은 물 추출물에서, 원주고조 등 34종은 80% 에탄올 추출물에서 90% 이상의 활성억제효과를 나타내었다. 또한 XOase(xanthine oxidase) 활성억제효과는 물 추출물에서 청십조생, 수원상3호 등 5종이, 80% 에탄올 추출물에서 적목이 50% 이상의 활성억제효과를 나타내었으며, 그 외 수원뽕 등 27종은 물 추출물에서, 홍올뽕 등 21종은 80% 에탄올 추출물에서 약간씩의 효과를 나타내었다. 이상의 결과, g당 페놀함량이 적은 뽕잎이지만 높은 생리활성기능을 나타내는 여러 종의 뽕잎 물과 80% 에탄올 추출물들은 항고혈압 및 항관절염의 효과가 있는 기능성 식품소재로 활용할 수 있을 것으로 판단되었다.

• 한국약용작물학회지
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• 제26권3호
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• pp.233-239
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• 2018

Background: Inflammation plays an important role in various diseases, including ulcerative colitis, Behcet's disease, and rheumatoid arthritis. In this study, we investigated the anti-inflammatory effects of Morus alba L. extracts obtained using different extraction methods (water extraction or high temperature extraction) on RAW264.7 cells. Methods and Results: Extracts from the central part (including the heartwood, sapwood, cambiun, and phloem) and bark (including the periderm and cortex) of Morus alba L. were obtained using either water or high temperature extraction. The following extract were obtained: MA1, water extract from the central part of Morus alba L., MA2, high temperature extract from the central part of Morus alba L., MA3, water extract from the bark of Morus alba L., and MA4, high temperature extract from the bark of Morus alba L. None of these extracts was observed to be cytotoxic to RAW264.7 cells. The MA2 extract reduced the production of LPS-induced NO (nitric oxide), $PGE_2$ (prostaglandin $E_2$), $TNF-{\alpha}$, IL-6, and $IL-1{\beta}$ production in LPS-stimulated RAW264.7 cells. Conclusions: These results indicated that the inflammatory response was moderated by MA2. Treatment with MA2 could be used as a natural medicine for treating diseases involving inflammation. However, further experiments are required to determine how the high temperature extraction method alters the active ingredients in the extract and influences the anti-inflammatory effects of Morus alba L..

• 한국의류산업학회지
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• 제10권5호
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• pp.779-783
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• 2008

The main colorant of Morus alba L. fruit is anthocyanin which is a kind of flavonoid group. In this article, the dyeing properties of colorant extracted from Morus alba L. fruit were investigated on some silk fabrics. The results were as follows: The maximum absorbance of Morus alba L. fruit showed at 284 nm, and 516 nm by UV-VIS spectrophotometer. The dye adsorption increased according as dye concentration. The optimal dyeing temperature was $60^{\circ}C$ and the dye equilibrium was reached 40 minutes after dyeing. The highest K/S value of the colorant obtained at bath ratio 40:1. The effect of pH of dye solution showed higher K/S value at acidic than alkaline condition. Almost Mordants except pre-Fe and Sn did not significantly increased dye adsorption. The pre mordanted silk fabrics showed RP, P, and post mordanted ones showed PB, GY. The color fastnesses to light, washing, and perspiration were modified at pre-Sn mordanted samples.

• 한국약용작물학회지
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• 제13권4호
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• pp.146-149
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• 2005

국내에서 재배되고 있는 뽕나무의 resveratrol 및 oxyresveratrol 함유량을 측정한 결과 부위로는 뿌리껍질, 품종으로는 신일 및 수원품종이 가장 많은 resveratrol 및 oxyresveratrol를 함유하는 것으로 나타났다. 따라서 뽕나무로부터 resveratrol 및 oxyresveratrol을 유효성분으로 얻고자 할 때는 신일 및 수원품종의 근피를 사용하는 것이 가장 효과적일 것으로 판단된다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제59권2호
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• pp.91-94
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• 2016

오디(Morus alba L.) 를 실온에서 80 % MeOH 수용액으로 추출하고 이 추출물을 EtOAc, n-butyl alcohol, 그리고 물 분획으로 나누었다. EtOAc 분획에 대하여 $SiO_2$ 및 ODS column chromatography를 반복 실시하여 2종의 Diels-Alder 부가화합물을 분리, 정제하였다. NMR, IR 및 ESI/MS data를 해석하여, 화합물 1과 2를 mulberrofuran E와 chalcomoracin 으로 각각 구조동정 하였다. 두 화합물 모두 오디로부터는 이번 실험에서 처음으로 분리되었다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제23권6호
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• pp.768-777
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• 2013

Physicochemical characteristics and analysis of functional constituents of mulberry (Morus alba L.) fruit juices were investigated according to four different mulberry cultivars, including iksuppong, daeseongppong, cheongilppong and kwasangppong. Among the four mulberry cultivars examined, the small-sized cheongilppong had higher soluble solid content and lower titratable acidity, whereas the big-sized daeseongppong had higher titratable acidity and lower soluble solid content than other mulberry cultivars. Cheongilppong had higher contents of fructose and glucose, while daeseongppong had higher contents of citric and malic acids than the other mulberry cultivars. Kwasangppong had higher contents of two anthocyanins, cyanidin 3-glucoside and cyanidin 3-rutinoside, while cheongilppong had lower contents of two anthocyanins than the other mulberry cultivars. Daeseongppong had higher contents of resveratrols, flavonoids and moracin, whereas cheongilppong had higher levels of protocatechuic, chlorogenic and caffeic acids than the other mulberry fruits. Of the four mulberry cultivars, daeseongppong and cheongilppong had higher contents of GABA and DNJ, respectively, than the other mulberry cultivars. These results provide useful information to food technologists for the development and standardization of high quality mulberry juices as well as their processed foods.

• 대한의생명과학회지
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• 제29권3호
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• pp.130-136
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• 2023

In this study, the anti-bacterial activity of three medicinal herbs such as Dioscorea batatas, Morus alba, and Tagetes erecta, have been applied in oriental medicine against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. The antibacterial activity of Dioscorea batatas ethanol extract (DBEE), Morus alba ethanol extract (MAEE), and Tagetes erecta ethanol extract (TEEE) was analyzed by disk diffusion, minimum inhibitory concentration (MIC), and minimum bactericidal concentration (MBC) assays. As a result, three medicinal herbs exhibited antibacterial activity in a dose-dependent manner as well as MAEE and TEEE showed the most potent antibacterial activity followed by disk diffusion assay against E. coli and S. aureus, respectively. MIC against E. coli and S. aureus was 1.6 mg/mL of MAEE and TEEE as well as 0.2 mg/mL of TEEE. MBC against both strains was 5 mg/mL of DBEE and 2.5 mg/mL of TEEE. Consequently, three medicinal herbs in this study showed potent antibacterial activity through the inhibited growth of E. coli and S. aureus, which is considered as a potential candidate for cosmeceutic agents to attenuate the pruritus. In addition, antibacterial and antihistamine effects followed by the extraction solvents should be analyzed in future studies.

• 생명과학회지
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• 제23권3호
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• pp.368-376
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• 2013

Helicobacter pylori 억제효과가 우수한 청목노상의 캘러스 배양을 위한 최적조건은 MS 고체배지에서 $27^{\circ}C$에서 20일간 배양하였을 때 6.4 mm의 크기로 가장 크게 자랐으며, 청목노상의 callus 형성에 미치는 생장조절제로는 NAA, 2,4-D, BA 및 kinetin 등을 2 mg/l의 농도로 첨가하여 $27^{\circ}C$에서 20일간 배양했을 때 높은 캘러스 성장률을 확인 할 수 있었고, 생장조절제의 혼합처리구가 단독처리구 보다 캘러스 형성율이 높은 것을 확인 할 수 있다. 따라서 본 연구에 사용된 청목노상 품종의 평판기내 배양을 위한 direct callogenesis의 최적 조건은 생장호르몬으로 2,4-D/NAA를 2 mg/l의 농도로 혼합 처리하여 $27^{\circ}C$에서 20일간 배양이 최적조건이었다. 청목노상 callus로부터 Helicobacter pylori 억제물질의 대량생산을 위한 방법인 biomass를 위한 bioreactor배양은 MS 액체배지에 호르몬으로 2,4-D와 BA를 각각 1 mg/l의 농도로 처리하여 20일간 배양하였을 때가 최적조건이었다. 최적조건에서 배양한 callus 추출물의 Helicobacter pylori 에 대한 억제효과는 16 mm의 clear zone으로 가장 높은 저해율을 확인할 수 있었다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제47권2호
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• pp.56-61
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• 2005

잠상 131호를 수원, 공주와 진주 3개 지역에서 수행한 지역적응시험 결과, 수량성이 높고 엽질 등이 우수하여 2004년 신성뽕으로 명명하여 장려품종으로 지정하였으며 그 주요 특성은 다음과 같다. 1. 백상형(Morus alba L.)에 속하는 암나무이며, 낮추베기 한 때의 자세는 직립성이고, 가지는 곧으며 마디길이는 다소 긴 편이다. 2. 발아기는 중뽕이며, 낮추베기 한때의 수형은 직립성이고 잎은 중형이고, 잎두께는 약간 두꺼우며, 원엽이 많으며 3-5열엽이 혼재되어 있다. 3. 상일뽕에 비하여 가지수와 평균가지 길이 및 가지사이길이는 많고 길며, 가지굵기는 비슷한 수준을 나타내었다. 4. 연간 뽕 수량은 상밀뽕보다 7% 많으며, 사료가치는 상일뽕과 같은 수준으로 비교적 우량하다. 5. 병에 강한 품종인 상일뽕과 마찬가지로 오갈병, 줄기마름병과 축엽세균병에 강한 저항성 품종이다. 6. 춘추잠기 겸용 큰누에용 뽕으로 동해상습지를 제외한 전국에 재배할 수 있다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제46권1호
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• pp.12-17
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• 2004

잠상 123호를 수원, 공주, 전주와 장성 4개 지역에서 수행한 지역적응시험 결과, 수량성이 높고 엽질 등이 우수하여 2001년 수일뽕으로 명명하여 장려품종으로 지정하였으며 그 주요 특성은 다음과 같다. 1. 청일뽕 자연교잡 실생에 콜히친 처리하여 얻어진 4개체 411호와 국상 21호를 교배하여 얻어진 3배체로 백상형 (Morus alba L.)에 속하는 암나무이다. 2. 수형은 직립성이고 개량뽕에 비하여 가지수는 큰 차이가 없으며, 평균가지 길이와 마디사이길이는 짧고 가지 굵기는 굵다. 3. 발아기는 중뽕이며, 잎의 크기는 대형으로 잎두께는 약간 두꺼우며 타원형과 3-5열엽이 섞여 존재하지만 5열엽이 많다. 3. 뽕 수량은 개량뽕보다 20% 많으며, 사료가치는 청운뽕과 같은 수준으로 비교적 우량하다. 4. 뽕나무 오갈병 저항성은 개량뽕보다 약간 약하나, 눈마름병, 줄기마름병 및 축엽세균병은 개량뽕과 비슷한 수준이다. 5. 춘추잠기 겸용 큰누에용 뽕으로 동해상습지를 제외한 전국에 재배할 수 있다.